Продукцию изучили по 70 показателям. Стоимость колбасы при весе от 320 до 1054 граммов составила от 90 до 499 руб.
Продукцию изучили по 70 показателям. Стоимость колбасы при весе от 320 до 1054 граммов составила от 90 до 499 руб.
Работники компании «Роскачество» проверили «Докторскую» колбасу — продукцию, которая со времен СССР превосходно себя зарекомендовала. «Фамильные колбасы» получили высшую оценку, их продукт отнесли к первой группе. В 14 из них были найдены антибиотики.
Отметим, что в 14 марках были найдены антибиотики. Были выявлены только «следовые количества, свидетельствующие о несоблюдении сроков предубойной выдержки либо концентрации». Но недопустимое количество антибиотиков выявлено только в колбасе «Губернской мясной компании».
Только 4 вида продукции удачно прошли все тестирования: «Любительская» производства «Т.П. Еремкина», «Молочная» производства «Окраина», «Докторская» производства «Ближние Горки», и «Молочная», от Рублевского мясокомбината. В колбасе «Клинский» найдена ДНК лошади.
Означает ли это, что теперь производитель может делать колбасу не из мяса, а фактически из чего угодно?
Такое могло случится, ежели на оборудовании до этого производили что-то из конины, а потом его помыли водой, однако следы остались, поэтому выявлено следовое содержание ДНК лошади.
Туалетной бумаги и мяса кошек в составе не найдено. В любой 2-ой колбасе для новогоднего салата выявили то, чего там быть не должно.
Самой безобидной из запрещенных находок оказалась соя. Это подтверждает, что производители соблюдали санитарные нормы, сохраняли и перевозили колбасу правильно. «Видимо, это всё тоже таится под словосочетанием „животный белок“», — поведали эксперты. В обоих случаях об этом не упоминалось на маркировке. Он добавляется в продукт для получения нужной консистенции фарша. Вроде того, что необходимо внимательно смотреть, по ГОСТу ли выпущена колбаса либо по ТУ, внимательно перечитывать компоненты на эмблеме, избегать батонов со следами плесени. В продукции одной ТМ специалисты обнаружили ДНК лошади, еще в 2-х - ДНК сои и кукурузы. А в продукции других 13 брендов превышения норм не было.
Роскачество провело исследование 30 известных марок «Докторской» колбасы. Только «Докторская» от «Велком» оказалась на 83,6 грамма легче: батон весит 416,4 вместо 500 грамм, недовес составил приблизительно практически 17%.
