Выяснилось, что качество рыбы не стало основной предпосылкой заражения продуктов. По предварительным данным 78.ru, специалисты закупили для исследования блюда японской кухни в различных местах: гипермаркетах, ресторанах, службах доставки.

Выяснилось, что качество рыбы не стало основной предпосылкой заражения продуктов. По предварительным данным 78.ru, специалисты закупили для исследования блюда японской кухни в различных местах: гипермаркетах, ресторанах, службах доставки.

Профессионалы Центра контроля качества товаров, работ и услуг в Петербурге проверили качество продуктов японской кухни в Северной столице.

Кишечная палочка либо Escherichia coli, как называют ее на латинском, представляет собой вид грамотрицательных палочковидных бактерий.

По утверждению исполняющего обязанности директора петербургского Центра контроля качества Владимира Баринова, предпосылкой содержания рискованных бактерий в первую очередь оказывается не качество рыбы (в них сальмонелла найдена не была), а в «человеческом факторе». Например, несоблюдение температурного режима либо же неоднократная заморозка. «Причина именно в человеческом факторе — были нарушены нормы СанПиН». Также отмечается, что, кроме нечистых рук, к образованию кишечной палочки могут привести нарушения условий хранения рыбы — в том числе, несоблюдение температурного режима либо неоднократная заморозка продукта.

Сообщается, что отравление зараженной продукцией может привести к серьезным последствиям, ежели вовремя не обратиться к мед. персоналу. При этом отравиться намного проще не сырой рыбой, а запеченной. Именно в это блюдо рестораторы, по предварительной последней информации на текущий момент ЦКК, кладут все отходы. «Японцы выкидывают их на помойку», — сообщила изданию Екатерина Бокучаева.

При появлении таковых симптомов, как тошнота, рвота, интоксикация, повышение температуры, а еще понос, необходимо сразу обратиться к мед. сотруднику. Об этом накануне проинформировали в Центре контроля качества.