Гарвардские ученые узнали, что употребление некоторых овощей приводит к увеличению веса. «Далеко не все овощи способствуют похудению», — такой вердикт профессионалов.
Гарвардские ученые узнали, что употребление некоторых овощей приводит к увеличению веса. «Далеко не все овощи способствуют похудению», — такой вердикт профессионалов.
Научные работники Гарварда составили список овощей, которые мешают похудению, пишут СМИ.
Ученые взялись развенчать известный вымысел о том, что именно при помощи растительной пищи можно максимально быстро и просто сбросить вес. Скорее наоборот — они способствуют набору избыточного веса.
На протяжении этого периода ученые проводили анализ рациона питания не менее 13 тыс. добровольцев и соотносили приобретенные данные с колебаниями в их массе тела. При всем этом на 100% исключить их из меню нельзя, однако ограничить потребление лучше.
Ученые из Гарварда назвали овощи, которые лучше исключить из рациона тем, кто хочет освободиться от избыточного веса.
Желающим сбросить лишний вес сильнее всего вредят 3 продукта — картофель, кукуруза и горох.
Это помогло установить, что участники, которые часто обожали кушать овощи с высоким содержимым крахмала, скорее поправлялись и набирали вес, при всем этом им было намного труднее с ним справиться.
Однако ученые подчеркивают не только лишь вред, но и полезность крахмалистых овощей, поэтому авторы исследования не рекомендуют отказываться от них полностью.
«Клетчатка, которую организм получает из овощей, не растворяется, другими словами не расщепляется». Проходя по желудочно-кишечному тракту, волокна этих веществ делают лучше моторику и вызывают выделение желудочного сока.
