Об этом сказал журнал Experimental Physiology. Чрезмерное ее употребление ведет к ухудшению когнитивных навыков, и физической формы.
Об этом сказал журнал Experimental Physiology. Чрезмерное ее употребление ведет к ухудшению когнитивных навыков, и физической формы.
Большой материал по теме появился на страницах медицинского издания Experimental Physiology. Бразильские ученые установили, что нехорошие последствия употребления глутамата натрия очевидно свети на нет, передает ИА Дейта ссылаясь на Лента.ру. Грызуны из второй группы также принимали пищевую добавку, но не занимались упражнениями, сообщает lenta.ru. Первая употребляла глутамат натрия и занималась интенсивными физическими упражнениями (подъем по крутой лестнице) по 5 раз в неделю.
Группа исследователей провела эксперимент на крысах. Опыт продолжался 7 недель. В следствии этого, грызуны первой группы не менее часто занимались разнообразными физическими нагрузками. Во 2-ой группе ученые наблюдали существенное ухудшение когнитивных возможностей и двигательной координации.
Бразильские ученые из Университета Святой Марии (Federal University of Santa Maria) в процессе исследования обнаружили способ сокращения негативного воздействия глутамата натрия (Е621). Ученые считают, что результаты исследования справедливы и для людей. При этом, лишнее потребление глутамата натрия плохо сказывается на когнитивных и физических способностях.
Избежать действия глутамата натрия на организм можно при помощи интенсивных физических упражнений, считают бразильские ученые.
