Также советуют внимательно изучить банку — на ней должна быть показана смена завода и написано слово «ИКРА».

Также советуют внимательно изучить банку — на ней должна быть показана смена завода и написано слово «ИКРА».

На эмблеме должны быть указаны название рыбы, дата изготовления и фасовки лакомства. Данная надпись должна быть выбита изнутри. По условиям Роспортебнадзора банка должна быть наполнена икрой полностью. Банка должна быть на 100% наполнена продуктом. При этом уротропин при разложении в желудке человека подчеркивает вещества и ферменты токсичного характера, добавили в Роспотребнадзоре. Ежели на упаковке икры есть пометки Е-200 и Е-211, то ее можно смело брать.

В том случае, ежели у клиента все-таки появились претензии к качеству красной икры, необходимо обратиться в местное управление Роспотребнадзора. В натуральном продукте они будут маленькие, однородные, рассыпчатые и цельные, на них не должно быть пленок и трещинок. Советы размещены на официальном сайте ведомства.

В Роспотребнадзоре поведали, как отличить натуральную икру от искусственной.

Обратите свое внимание на икринки.

Натуральные икринки будут лопаться при слабом нажатии.

Сама игра не должна истекать соком, а икринки — выглядеть «сдувшимися». В горячей воде натуральная икра немного белеет и опускается на дно, а искусственная растворяется, окрашивая жидкость.

Хранить икру, даже в жестяной банке, нужно в холодильнике при температуре +2…+6 градусов.

Специалисты рекомендуют перекладывать икру из жестяной банки сразу после открытия, а еще не хранить ее в данной банке в холодильнике. Вскрытый продукт лучше переложить из банки в чистую стеклянную емкость. В случае появления сомнений в качестве продукта нужно обратиться в территориальное отделение Роспотребнадзора для лабораторной проверки. Она является источником йода, кальция, фосфора, железа, витаминов А, D, Е, группы В, фолиевой кислоты. До этого ее использовали как консервант, однако в 2010-ом ее запретили.